在世界任何地方、甚至距海洋數千哩之處養殖鹹水魚?人類怎樣做到 Grow Fish Anywhere (GFA)?

中國有句成語「緣木求魚」,意思是不可能辦到的事。樹木上沒有水,自然不可能養到魚!不過,科技日新月異,以色列一家名為GFA的公司就應用上新科技,即使在缺水的沙漠也可養到魚。

GFA這名字,其實是Grow Fish Anywhere的簡稱,顧名思義,這公司宣稱用上這種新技術,在任何地方都可養魚。當然,養魚還是要用水,不過新科技令養魚的水不用經常更換,因此活水的來源再不是問題,因此就可以在陸地(包括沙漠)上用小量食水,擺放魚缸來養魚。

這種技術由以色列科學家尤斯.塔爾(Yossi Tal)博士和希伯萊大學教授雅普.雲瑞恩(Jaap van Rijn)研發,方法是將魚放進GFA系統的貯水池,然後加入專門培育的細菌。這些細菌會處理魚類產生的氮和有機廢物等副產品,因此不用經常換水,只需要間中補充小量新水來補充蒸發掉的水。

GFA行政總裁杜坦.巴奈(Dotan Bar-Noy)說:「我們把這種系統叫做零排放系統,可以用於在世界各地養殖鹹水魚,甚至是距海洋幾千哩遠的沙漠。」

這個構想在北非阿爾及利亞的沙漠地區已告付諸實踐。米路達.穆罕默德(Milouda Mohammed)在當地經營、佔地十五公頃的農場,原本豢養著雞、鵪鶉、鴨、駱駝、山羊和綿羊,他興奮地表示:「我期待日後這裡有其他產品可以出售。」因為他剛在農場加添了一個魚池,在養殖鯰魚。

這不單是 穆罕默德的期望,也是該國政府的目標。據聯合國的估計,到 2030 年,阿爾及利亞的人口將會比現在增加約百分之廿五,達接近五千萬人,到時對糧食和就業職位的需求會大增,因此該國政府積極在南部鼓勵農業發展,避免國家過度依賴來自石油的收入。

阿爾及利亞農業部的漁業總監 Taha Hammouche 指出,國內已有約一萬三千名農民表示有興趣養魚。該國政府會為農民提供養魚及用污水灌溉植物的培訓,並給予貸款。

在全球海洋魚獲日漸減少的年代,陸地養魚或許不失為一條出路。

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