世上最早的作物之一 「藍色食物」芋頭歷久不衰

市面有不少以芋頭為主的甜品,如香芋酥、芋頭糖水、香芋麻糬、香芋雪糕、芋泥珍珠奶茶、芋頭西米露等。芋頭口感軟糯,香氣怡人,適合製作甜品。不止甜食,芋頭這種質樸的食材,有多種烹調方法,容易配搭其他食材,例如粤菜中的芋頭扣肉和荔芋燜鴨等。芋頭更可以吸收肉類的油膩和香味,變得甘香可口。

日本人不愛吃飯轉吃麵包 食米因而降價

正是上班日的午飯時間,日本連鎖快餐店吉野家(Yoshinoya)大阪堂島分店的顧客源源不絕,員工也忙著為趕時間的上班族準備午餐,其中的牛丼客飯,包括牛肉飯、醃菜和味噲湯,售價為632日圓(約4.4美元)。

印度奥里薩邦警隊 仍使用「飛鴿傳書」

現今通訊發達,電腦和手機普及,電郵和各種即時通訊程式成為現代人的主要聯繫方式,但印度東部的奥里薩邦(Odisha)的一些警局仍然保留信鴿作為傳遞訊息的方法,用作和其他分局聯絡。

AI 或可令失傳語言復活

根據聯合國教科文組織的瀕臨滅絕語言地圖(interactive map of threatened and endangered languages),全世界現有近7,000種瀕臨絕種的語言,當中九成可能在80年內消失,各界專家正在展開拯救行動,而人工智能(AI)可以技術大派用場。

銷量反超CD 黑膠唱片為何能吸引新一代消費者?

住在紐約的學生維傑(Vijay Damerla)今年20歲,跟其年輕人一樣,通常在網上聽歌。但近年,他開始購買黑膠唱片,但是他並沒有唱盤,不過房間裡放滿了唱片。他愛上黑膠唱片復古又具有藝術性,也喜歡那隨唱片附送的海報。維傑說:「在牆上貼了藝人或專輯的海報,確實有點重回昔日的感覺。」

「世界上最艱難的長跑賽」 墨西哥銅谷超級馬拉松

今年3月4日黎明時分,400多名來自各地的跑手齊集墨西哥北部奇瓦瓦州(Chihuahua State)的山區小鎮烏里克鎮(Urique),參加「白馬超級馬拉松」(Ultra Caballo Blanco),又名「墨西哥銅谷超級馬拉松」(Cooper Canyon Ultra Marathon)。

專業運動員提倡「月經無忌諱」運動 來經不阻礙運動表現

溫布頓網球錦標賽由這一屆起接受女運動員在運動裙穿著深色短褲或短裙出賽;瑞典足球協會也積極探討配合女球員生理周期的訓練方法。歐洲多個國家紛紛推出月經正常化措施,希望消除女運動員擔心競賽期間經血沾污衣服的心理壓力,同時鼓勵女生來經無忌諱,積極參與體育活動。

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