今年11月19日，在尼泊爾首都加德滿都(Kathmandu)90公里的多拉卡縣(Dolakha)，採蜜人德維(Devi Bahadur Napali)正與一組同伴正準備上山，他們帶了食物、竹繩梯、連著鐮刀的竹桿，還有當地土酒。他們的目的，是採集喜瑪拉雅巨蜂（Apis Laoriosa，學名黑大蜜蜂）的蜂蜜。
經過數小時的步程，一行人抵達恆河的支流塔馬科西河（Tama Koshi River）附近的一個峭壁，他們用草和樹木燃起火堆，試圖將蜂巢的蜜蜂燻出來。
德維一手拿著竹桿、一手拿著竹籃，沿著竹繩梯攀爬而上，到達數十公尺的高度，開始見到高高垂著的蜂巢，一不小心腳滑或手滑，後果不堪設想。數以千計的蜜蜂在周圍嗡嗡作響，他們只以簡單的網紗蒙面，四肢、身體都被蜜蜂蟄至紅腫，要喝酒來鎮痛。
抵達蜂巢後，獵人用鐮刀將蜂巢切開，放到籃子裡，然後將籃子吊到地面，同伴則馬上進行清理，將蜂蜜蜂巢擠出來。由於收割一個蜂房往往需要兩到三小時或以上，因此他們需要携帶足夠的食物才能攀上懸崖。
這一天，全隊人共採集到了34公升的蜂蜜，市價一公升可賣25美元。由於喜瑪拉雅巨蜂的蜂蜜屬稀有品種，在美國，每公斤可以賣到50美元到80美元不等，但這只是黑市價格，因為在當地的超市裡，根本是找不到的。
喜瑪拉雅巨蜂是全世界體型最大的蜜蜂，黑色，身長可達3公分，主要在喜馬拉雅山及附近山區棲息，遠至黑海沿岸的卡奇卡爾山(Mount Kackar)亦有出沒。牠們通常海拔3,000公尺以上在山崖上築巢，以避過日光照射和敵人侵襲，其蜂巢呈扁平狀，最長可達2公尺，往往離地達300公尺，喜瑪拉雅巨蜂除了為對植物和農作物授粉外，其野生蜂蜜更大受到歡迎。
「懸崖採蜜」是喜馬拉雅山山地民族古隆族人(Gurung)的風俗，估計他們的袓先，於約8,000年已在懸崖上採蜜。現時他們仍沿用傳統的採蜜技術，用竹繩梯攀爬縣崖採集蜂蜜。近年由於鄉村人口外移以及危險性，採蜂人的人數越來越少，因而被稱為「最後的採蜜人」，如果他們退休，採蜜的手藝可能會失傳。
喜瑪拉雅巨蜂蜂蜜，色澤偏紅，略帶苦澀味。時人以一小匙，沸水或熱奶，在早餐前服用，據說有治療過度緊張及性功能障礙的作用。
然而，野生蜂蜜服後卻有「迷幻」的效果，尼泊爾人和土耳其人稱之為「瘋狂蜂蜜」(Mad Honey)或「迷幻蜂蜜」，因為這種蜂蜜含有一種名為灰黴毒素(grayanotoxin，或稱梫木毒素) 的神經毒素，由杜鵑花科植物（包括杜鵑花）產生，喜馬拉雅巨蜂從杜鵑花採摘花蜜，因而蜂蜜亦含有灰黴毒素。
服用少量的灰黴毒素會讓人產生幻覺，曾超過恐造成嘔吐、腹瀉等，最嚴重可能死亡。國外旅遊網站指出，當地民眾警告遊客不要食用超過3茶匙。
根據土耳其和尼泊爾人更說，食用帶有灰黴毒素的蜂蜜後，會令人感到一股與神靈合一的舒暢感，有時會讓人放鬆、興奮以手舞足蹈，看起來像發瘋一般。因此這種蜂蜜自古以來，就被尼泊爾貴族休閒娛樂的助興聖品。
印度教也認為蜂蜜是5種天堂食物之一，與乳酪、酥油、牛奶及糖蜜一起作為神明的貢品。近年，觀看採蜜人作業也成為尼泊爾的觀光節目。
