因為這張餐單,聯合國氣候大會被指偽善!不完美的的會議,令人擔心世界怎樣走下去…

芝士漢堡、牛肉和煙肉伴酸菜、巴馬臣芝士(parmesan)和巴馬火腿(Parma Ham)作料的意大利雲吞… 在商務會議裡,相信大家會把這些菜式看作自然。不過這是聯合國氣候大會的餐單,就引來不少批評!

聯合國氣候變化框架條約第24屆締約方大會(COP24)在12月2日至14日在波蘭卡多維斯(Katowice)舉行。來自多國的約22,000位代表聚首一堂,商討執行2015年《巴黎協定》(Paris Agreement)的目標,即限制全球氣溫上升在攝氏2度以下,並且減少碳排放。。

然而,包括生物多樣性中心(Centre for Biological Diversity)、「前進農場」(Farm Forward)和「光明綠色」(Brighter Green )的等多個非政府組織批評,會議的餐單包括大量和多種肉類及奶類食品,而且遠多於蔬食食物數量。他們分析,倘與會者在會期都選吃肉類食品,所排放的溫室氣體將相等於燃燒50萬加侖水。若大會主辦者將牛肉漢堡改成素漢堡,則可將溫室氣體排放量減少82%。

生物多樣性中心總監史蒂芬妮‧菲爾斯坦(Stephanie Feldstein)說:「肉類的餐單是對這次大會的侮辱,倘出席波蘭的各國領袖希望對應氣候危機,應該從他們的餐食開始,減少過量食用肉類和奶製品。」

環保組織估計,肉類和奶類製品約佔人類製造的溫室氣體的14.5%,由2010年至2050年,全球肉類和奶類製品的產量,預計會增加70%,增加溫室氣體的排放量。要避免氣候變化,其中一項,是要求消費者改食蔬食食物。

出席大型會議,往往無可避免要吃大會供應的食品,不過也有人身體力行堅持素食。「光明綠色」行政總監美亞‧麥當奴(Mia McDonald)說:「三年前在巴黎氣候會議時,我一直想問,究竟戈爾(美國前副總統)吃甚麼呢?結果我發現,他每天從酒店自携一份午餐到會場。」

這次「氣候大會」,是根據1992年聯合國於巴西里約熱內盧(Rio de Janeiro)通過《聯合國氣候變化框架公約》(United Nations Framework Convention on Climate Change,UNFCCC)所接續舉行的一系列會議之一。締約各國同意穩定大氣中的溫室氣體濃度,條約至今已有197個簽署國。

自1994年起,各方每年便舉行一次「締約方會議」(COP),以推進和執行公約。是次波蘭會議為第24屆,簡稱COP24。在1997年峰會通過了《京都協定書》(Kyoto Protocol),為框架條約的實踐訂下方向,確定發達國家2020年將達到碳排放的上限,以維持大氣中的溫室氣體在適當的水平。

2015年的峰會通過了《巴黎協定》,確立把全球平均氣溫升幅限制於被稱為「關鍵2°C」的目標,並致力把氣溫上升限度,維持於攝氏1.5度內,以避免地球受到永久性破壞。協定還增加對抗氣候變化行動的資助,目標包括為低收入國家提供1000億美元的援助。

不過這次在波蘭的會議進展並不順利,關鍵的聯合國跨政府氣候變化專門委員會(IPCC)的科學報告受到美國、沙特阿拉伯、俄羅斯和科威特等石油大國阻撓,還未寫入大會報告內。美國自總統特朗普上任以來,於2017年6月更退出巴黎協定。白宮國家安全委員會能源主管韋爾斯‧格里菲斯(Wells Griffith)更在12月10日會議上,推銷石化燃料的好處,引來各方人士抗議。

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