曼谷的米芝蓮星級餐廳「普通」（Potong）由中泰裔名廚皮查雅‧松通亞那吉（Pichaya Soontornyanakij，昵稱Pam）主理，2025年在英國媒體公司William Reed的《世界50最佳餐廳》排名第13，她更獲選為2025年世界最佳女廚師。
「普通」坐落於嵩越路（Song Wat Road，有譯松瓦路）一棟五層高的中葡風格樓房內。這曾是她家族四代人的居所，也是他們經營中藥店普通大藥房的地方，因此這間餐廳也取名「普通」。
嵩越路位於曼谷西區的昭披耶河畔，與唐人街著名的耀華力路（Yaowarat Road）平行，區內滿佈騎樓式的連棟店屋。這類融合了早期華人移民與南洋在地文化的建築在東南亞各地甚為普遍，多為兩至三層高，一樓靠近馬路的位置用作店舖，後半部或上層作為店主的住宅、倉庫或辦公空間，即廣東人所說的「前舖後居」或「下店上居」。
嵩越路歷史悠久，可追溯至1892年曼谷唐人街的一場大火，災後泰王拉瑪五世國王朱拉隆功（King Chulalongkorn）親自在地圖上重新勾勒道路，並擴大該區域，Song Wat在泰文就是「由國王規劃」的意思。
嵩越路長1.2公里，毗鄰昭披耶河的拉差翁碼頭（Ratchawong Pier），地形和位置有利，逐漸發展成曼谷大米和香料貿易的重要樞紐。泰國許多大型企業，包括正大集團（CP Group）、盤谷銀行（Bangkok Bank）和泰國釀酒（ThaiBev）都是在那裡起家的。
後來內河航運衰落，數十年間嵩越路變成默默無聞的街道，兩旁只剩下一些無人問津的店屋、空置的倉庫、五金行和專門服務當地人的小型家居用品店，鮮有遊客會留意。反觀同期興建的耀華力路仍是曼谷最熱鬧繁盛的商業區之一。
2016年左右，嵩越路開始吸引國際街頭藝術家進駐。最著名的成果是比利時藝術家ROA繪製的兩頭巨象壁畫。隨後，咖啡店和烘焙店也來了，又有當地居民陳奇為（Kiattiwat Srichanwanpen）推動「嵩越路製造」（Made in Song Wat）計劃。
陳奇為是第三代華人移民，在嵩越路社區出生和成長，家族本來經營拖鞋工場，由他這一代接手。一天他突發奇想，將祖屋底層改建成Play Art House畫廊，不定期舉辦本地及國際新銳藝術家的展覽。
2022年．陳奇為更發起Made in Song Wat社區倡議計劃，聯繫當地居民與新進創作者，將原本沒落的傳統乾貨老街打造成結合新舊風貌的曼谷最潮街區。該組織最初只有10家企業參與，發展到現在已超過60家，令該區成為受年輕人歡迎的新興消費景點。2023年，時尚生活媒體《Time Out》雜誌將嵩越路評為全球第39個最潮的街區。
在嵩越路不遠的和平路（舊稱豆芽巷），另有一座由老建築改建而成的複合式文藝空間豆芽巷之家（Baan Trok Tua Ngork）。這棟五層排樓建於1920年代，已有90多年歷史，由該國大洋集團（Ocean Group）阿薩庫爾（Assakul）家族擁有，在荒廢多年後，由第四代的長兄溫（Win Assakul）和三位弟妹於2022年將其活化翻新，轉型為融合當代文化、藝術、餐飲和社區的空間，現已成為曼谷的潮流熱點。
然而，這些百年以上的店屋和老舊建築卻面對缺乏維護與需要翻新的問題。許多業主在申請重大翻新許可時，必須遵守現行的建築管理法規，包括提供停車位及符合新的消防系統要求。
2026年6月，位於曼谷三攀他旺區、靠近金佛寺及達叻仔（Talat Noi）華人社區的一棟舊樓二樓混凝土陽台突然坍塌，造成至少一人死亡，一人受傷，多輛車輛被毀。
泰國結構工程師協會主席、泰國農業大學（Kasetsart University）土木工程系的教授阿蒙‧皮曼馬斯（Amorn Pimanmas）表示，曼谷有許多老舊建築，尤其是在市中心區域，其中一些建築的歷史已超過百年。儘管這些建築不高，但其結構存在一些薄弱環節，如陽台和雨篷等。這些構件用上混凝土板，較為沉重，有時更用作堆放各種物品，風險更大。
曼谷首都管理局（Bangkok Metropolitan Administration，簡稱BMA）估計，各式舊建築達40萬間；專業人士估計其中大部分在1960至1970年代建成，有近10萬棟因年代久遠而存在風險。
